Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Jakarta. Hidangan ini terkenal dengan kuah santannya yang kental dan gurih, serta potongan daging sapi yang lembut. Soto Betawi sering disajikan dengan emping, tomat, daun bawang, dan bawang goreng, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Selain Soto Betawi, Indonesia juga memiliki banyak makanan khas suku lainnya yang tidak kalah lezat. Rendang, misalnya, adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya. Rendang dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga kering dan empuk.
Tahu dan Oncom adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari kedelai. Tahu memiliki tekstur yang lembut dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan, sementara Oncom memiliki rasa yang khas dan sering digunakan sebagai bahan campuran dalam masakan.
Base Genep adalah bumbu dasar khas Bali yang digunakan dalam berbagai hidangan. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah yang dihaluskan, memberikan rasa yang kaya dan kompleks pada masakan Bali.
Ikan Asar dan Pepes Ikan adalah hidangan khas dari Maluku dan Jawa Barat. Ikan Asar adalah ikan yang diasap, memberikan rasa yang unik, sementara Pepes Ikan adalah ikan yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan bumbu, menciptakan aroma yang menggoda.
Sate Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibumbui dan dibakar, disajikan dengan kuah kental yang kaya rempah. Bolu Meranti adalah kue khas Palembang yang lembut dan manis, sering dijadikan oleh-oleh.
Setiap hidangan khas suku di Indonesia memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri, mencerminkan kekayaan budaya dan kuliner Indonesia. Dari Soto Betawi hingga Bolu Meranti, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.